Aktuelle Speisekarte  des Restaurants 

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Buffet

Kadener Buffet

Hausgebeizter Lachs mit Senf- Dillsauce
Rauchforellenstreifen im Kressenest
Matjesfilet mit Preiselbeermeerrettich
Riesengarnelen mit Knoblauchdip
Meeresfrüchtecocktail

Roastbeef rosa gebraten, Sce. Remoulade
Medaillons mit Früchten
Hähnchenbrust im Kokosmantel
mit Aprikosensauce
Poco Tonnato

Blattsalate in Himbeerdressing, Croutons
Tomate und Mozzarella in Basilikumöl
Tomatensalat
Gurkensalat
Gemüse-Schafskäsesalat

Kraftbrühe mit Gemüsestreifen und Grießklößchen (wird vorweg serviert)
Tournedos vom Rinderfilet mit roter Zwiebelsauce
Barbarie Entenbrust mit Mandarinen-Pfeffersauce
Seeteufelmedaillons auf Hummersauce
Balireis, Hausgemachte Bandnudeln
Gratin dauphinoise
Gemüseauswahl

Brotkorb, Butter
Käseauswahl mit Rohmilchkäse

Frische Waffeln mit Vanilleeis
Früchtepalette
Braunes Schokoladenmousse
Creme Brulée

48,00 € p. P.

Mediterranes Buffet

marinierte Champignons mit Balsamico
Weiße Bohnen mit Kräutern
sautierte Zucchini mit Lachsstreifen
Paprika, Zucchini und Auberginen mariniert
pochierte Fischmedaillons mit Kräuterpestosauce
Carpaccio vom Rinderfilet auf Ruccolasalat
Vitello Tonnato mit Thunfischsauce und Kapern
Parmaschinken mit Melone
Tomate und Mozzarella in Basilikumöl

Minestrone (wird auf Wunsch vorweg serviert)

Saltimbocca (Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei)
Weißweinsauce
Pilzrisotto
Doradenfilet auf Kräutertomaten, Tagliatelle
Gemüse

Ziegenkäse, Gorgonzola, Hartkäse
Brot, Butter

Tiramisu
Obstsalat mit hausgemachtem Parfait
Panna Cotta mit Fruchtsaucen

38,00 € p. P.

Holsteiner Landbuffet

Holsteiner Kartoffelsuppe (wird auf Wunsch vorweg serviert)

Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce
Matjesfilet mit Hausfrauensauce
Bratheringe
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce
Ochsenroastbeef rosa gebraten

Holsteiner Schinkenbraten
Pfannfisch mit Senfsauce
Bratkartoffeln
Kartoffeln
Karottengemüse mit Petersilie
Wirsinggemüse

Brotkorb, Butter, Schnittkäse

Rote Grütze mit Vanillesauce
Quarkspeise mit Früchten

32,00 € p. P.

 

Gut Kaden So erreichen Sie uns 

Gut Kaden Restaurant
Kadener Straße 9
D-25486 Alveslohe

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